Senior Line Cook

PT Unggul Dinamika, perusahaan terkemuka di sektor kuliner di Balikpapan, sedang mencari Senior Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peningkatan karir yang berkelanjutan.

Sebagai Senior Line Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim memasak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menjaga standar operasional yang ketat.

Jika Anda memiliki semangat untuk memasak, pengalaman yang luas, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim memasak dan memastikan penyajian makanan yang berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur memasak yang efisien dan aman.
• Memantau kualitas bahan baku dan produk akhir.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti standar operasional dan regulasi kesehatan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim memasak.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Menjaga keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan prosedur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait