Assistant Head Chef

Camp Bit Sentosa · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Camp Bit Sentosa, Bontang. Kamu akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada tamu kami. Kamu akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana kreativitas dan inovasi sangat dihargai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengadaan bahan baku, dan pengawasan kualitas makanan.,Melatih dan mengarahkan tim koki untuk memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan serta penggunaan yang efisien.,Membuat laporan harian dan bulanan mengenai operasional dapur dan kualitas makanan.,Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan event khusus yang diadakan di Camp Bit Sentosa.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas dan variasi menu.,Berkomunikasi dengan vendor dan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Chef atau posisi serupa di dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perencanaan menu.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengarahkan tim koki.,Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan dengan teknik yang baik.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk memantau kualitas makanan dan memastikan standar tinggi.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu baru.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait