Heritage Coffee Chef - Traditional Malaysian Cuisine Specialist
Bergabunglah dengan Meybena Properties Sdn Bhd sebagai Heritage Coffee Chef di tengah-tengah suasana kuliner yang dinamis di Bali! Kami mencari seorang Traditional Malaysian Cuisine Specialist yang penuh semangat dan berpengalaman untuk membawa cita rasa otentik ke dalam kopi warisan kami.
Di Meybena Properties Sdn Bhd, kami berkomitmen untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang unik dan autentik. Sebagai Heritage Coffee Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan hidangan tradisional Malaysia yang lezat dan inovatif, sambil memastikan kualitas dan keaslian resep tradisional tetap terjaga.
Dengan pengalaman di industri kuliner selama 5 tahun atau lebih, Anda akan bekerja di lingkungan yang ramai dan beragam di Canggu, Bali, di mana setiap hari penuh dengan tantangan dan peluang untuk berkembang. Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 7.500.000 hingga Rp 10.000.000 per bulan, serta peluang untuk mengembangkan keterampilan Anda dalam dunia kuliner internasional.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Menciptakan dan mengembangkan menu hidangan tradisional Malaysia yang inovatif dan lezat.
- Memastikan kualitas dan keaslian resep tradisional tetap terjaga.
- Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
- Mengawasi proses persiapan dan penyajian hidangan dengan standar keamanan makanan yang tinggi.
- Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam industri kuliner.
- Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas tinggi.
- Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan peralatan dapur profesional.
- Memastikan lingkungan dapur tetap bersih dan aman.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau hotel.
- Pemahaman mendalam tentang hidangan tradisional Malaysia.
- Penyeliaan dan pengelolaan tim masak.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang ramai.
- Penguasaan perangkat lunak manajemen stok seperti SAP atau Oracle.
- Penguasaan perangkat lunak desain menu seperti Adobe Photoshop atau Canva.
- Sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP atau SHE) adalah nilai tambah.
- Kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia dengan baik.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang