Junior Head Chef

PT Tambang Maha, sebuah perusahaan terkemuka di sektor pertambangan, sedang mencari seorang Junior Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Lampung. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pekerja dan tamu di area pertambangan kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki semangat untuk memimpin dan mengembangkan tim masak, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia dan internasional. Junior Head Chef akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa semua makanan yang disajikan adalah segar, berkualitas tinggi, dan sesuai dengan standar keamanan makanan.

Jika Anda adalah seorang penggemar kuliner dengan visi untuk menjadi kepala masak yang unggul, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengembangkan tim masak untuk memastikan kualitas dan kualitas pelayanan makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengelola menu yang sehat dan menarik untuk para pekerja dan tamu.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Melakukan inspeksi kualitas harian dan memastikan standar higienis terpenuhi.
• Berkoordinasi dengan tim operasional untuk memastikan kelancaran operasional dapur.
• Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk tim masak.
• Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi pertambangan dan keselamatan kerja diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai kepala masak atau posisi serupa di industri pertambangan atau restoran.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memahami dan dapat menerapkan praktik keselamatan dan kesehatan kerja (K3) di lingkungan pertambangan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia dan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait